室井 利照 ブログ〜Gravity〜

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こてっちゃん?!?!?!
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    先日、買い物に行ったおり、モツを買ってみた。
    うちの奴が作るのうまいのだが、
    午前中から作業に没頭、午後出かける前までに、
    そう思い、「モツ」を湯がいたのだが・・・、
    言わずと知れたところ、何度か湯がかねば、
    「臭い!、この部屋におうよ!」
    なわけですが・・・。

    こちとら作業しながらってところが、
    非常にまずかった・・・・・。




    焦がした!悲しい




    煮込みが・・・・・。。。。。


    味のない「こてっちゃん」に
    変身してしまった。


    発見が早かったので、大事には至らなかったのだが、

    もったいない気がして、焦げた部分を、
    一つ一つ丁寧に切り落としたのだ。

    その間、焦げた鍋を、「酢」を入れてつけておいた。
    そうすることによって、
    焦げ目が取れやすくなるのだ。

    と、モツの焦げ目を切り取り、
    自ら捨てるのが・・・なもので、
    小鉢に盛ってみた。


    ま、とりあえず、午前中に湯がき、
    あとの作業は帰ってきてからでもと思い、
    営業に出かけた。

    帰ってきて、料理を再開し、
    ゴールデンタイムにはできあがった。
    しかし、一晩寝かして、本当のできあがりなので、
    明日が楽しみである。


    しかし、ここでどうしようかと考えることに悲しい


    切り取った、「焦げ目」、じっと見つめると、
    水分が抜けたその「盛りもの」は、
    「しいたけ」が沢山盛ってあるように見えた。

    ふー困惑、明日起きたら、
    どっか、行っちゃてるといいなと思うのである。悲しい
    | やっちゃったの会 | 00:25 | comments(0) | - | ↑PAGE TOP
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